https://bulgaria-wine.com/ ブルガリアワイン専門店。ROSSIDIをはじめ、ブルガリア各地のワイナリーから厳選したワインを直輸入。古代ローマ時代から続くワイン造りの伝統を受け継ぎ、ブルガリアの豊かな土壌で育まれたぶどうから造られるワインを是非お楽しみください。 ja Color Me Shop!pro https://bulgaria-wine.com/?pid=191569291 ◎GWや母の日の食事をさらに楽しく美味しいものにしてくれる赤白ロゼの特別セット！ ◎2000円引き＋送料無料！会員価格でさらにお得 ★赤【ロシディ　ピノ・ノワール】 ー繊細でしっかりした果実感もあるエレガンスー レッドチェリーのアロマ、ラズベリー、完熟プラ... ◎GWや母の日の食事をさらに楽しく美味しいものにしてくれる赤白ロゼの特別セット！ ◎2000円引き＋送料無料！会員価格でさらにお得 ★赤【ロシディ　ピノ・ノワール】 ー繊細でしっかりした果実感もあるエレガンスー レッドチェリーのアロマ、ラズベリー、完熟プラムの風味、ジューシーなミネラル感と優しく軽快な余韻。 選果された葡萄のうち90％は除梗し、残りの10％は全房発酵します。 発酵は土着の酵母によって100％行われ、15％新樽、85％古樽、300L及び500Lフレンチオーク樽で約10ヶ月熟成されます。 葡萄を最大限優しく扱い、搾汁などすべて手作業で行っています。 清澄はせず軽くろ過し瓶詰めします。鮮やかで美しいルビー色、しっかりとしたストラクチャーとエレガントな舌触りをお楽しみ頂けます。 シャルキュトリー、ローストビーフ、ローストチキン、ハードタイプのチーズ、すき焼きなどの和食やピザ、パスタ等イタリアンまで幅広くお楽しみいただけます。 定価4598円 ★白【カタルジーナ メゼック　ソービニヨンブラン＆ピノ・グリ】 ーフレッシュさとボリューム感の舌触りー 酸味と凝縮された果実味、上品な甘味。艶やかなグリーンイエロー。 柑橘類のフレッシュなアロマとハーヴ、微かな若草のニュアンス。温度を上げるとハニーの風味や心地よいビターな要素が加わります。 全体的にボリューム感のある舌触りでバランスのとれたジューシーでエレガントな味わい。蕗の薹など苦みのある野菜や魚介など旬の食材の天ぷら、ローストチキン、カルボナーラ、モッツアレラ、リコッタ、カマンベールなどのチーズとよく合います。 定価3190円 ★ロゼ【ロシディ ローズダマスカス ロゼ 】 ーローズの清楚な香りとさわやかな柑橘や可愛らしい赤い果実の洗練された味わいー 世界最高級品質のローズオイルを生み出すバラがブルガリアのダマスクローズです。そのバラを蒸留した時に出る希釈していないピュアダマスクローズウォーターのアロマを使用した辛口のローズフレーバーロゼワイン。 ダマスクローズの上品なアロマと柔らかでふくよかな果実味が見事に合わさり本物のローズワインとして様々な食事とのペアリングでもお楽しみ頂けます。 常にチャレンジしているロシディのこのローズワインは、フレーバーワインでよく使われる香料や甘味料など人工添加物はもちろん一切使わずに、純粋なローズウオーターのアロマを少量加えただけで造られています。 上品な色調に、ローズの清楚な香りが美しく、さわやかな柑橘や赤い果実の洗練された味わいを楽しめます。 ハーブやスパイスをきかせた料理、魚介のフリットや生春巻き、中華やエスニック、和食まで幅広く合わせられるロゼです。 定価3520円 【ロシディ】 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 【カタルジーナ】 カタルジーナはブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド(NO　MAN’S LAND)と呼ばれる古代トラキアの地に2004年に設立されました。このノーマンズランドは温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。 また国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くの町、メゼックにはワイン作りで名高いトラキア王の古墳があって、この地が古代から選ばれたワインの地であることを物語っています。 ワイナリーの屋台骨を支えているのは若き醸造家スビレンとイワンの双子のキショフ兄弟です。 ノーマンズランドの古代から連綿と続くワイン造りの伝統を継承し、再びこの類まれな歴史を持つトラキアのワインを世界に知らしめるのがかれらの夢だと語っています。 ]]> 2026-04-22T20:55:25+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=188513572 【ブルガリア プレシャスワイン 5本セット】 白 ×2本 赤 × 2本 オレンジ × 1 本 　合計 5本 (750ml×5) ?アンコール シラー 【 世界シラーTOP10選出 】 シガー、チョコレート、完熟果実のアロマとシルキーな滑らかな味わい。重厚なボトルがさらに余韻を深め、... 【ブルガリア プレシャスワイン 5本セット】 白 ×2本 赤 × 2本 オレンジ × 1 本 　合計 5本 (750ml×5) ?アンコール シラー 【 世界シラーTOP10選出 】 シガー、チョコレート、完熟果実のアロマとシルキーな滑らかな味わい。重厚なボトルがさらに余韻を深め、シラー好きならずとも思わずアンコールの声が出てしまいます。 ラムの香草焼き、牛ほほ肉の赤ワイン煮、サーロイン、リブロースステーキ、豚の角煮、パルメジャーノ、ミモレット、チェダーチーズ等とのマリアージュがお薦め。 「何度でも飲みたくなる」「もっと」と言う感情を表すブランド名として名付けられた、カタルジーナの代表的ブランドのひとつで、双子の醸造家・キショフ兄弟渾身の自信作。 アンコール・シラーは、カタルジーナのラインナップの中で一番受賞履歴が多いブランドです。 今日までに、アンコールは21のゴールドメダル、そのうち2個はダブルゴールドメダルを受賞しています。 シラーのコンテストでもっとも評価が高い、フランスで行われるシラーデュモンドでは7個のゴールドメダルを獲得し、世界のシラートップ10にも選出されました。 ?クエスチョンマーク 【 ワイナリーの代名詞 】 ブルガリアトップワイナリー・カタルジーナエステイトの代名詞！ 欧州の専門家にも大評判の逸品。香り、味わい、余韻、すべてにわたってバランスのとれたブルガリアの至宝。 ヴィナリエインターナショナルパリ−ゴールドメダル 「日本で飲もう最高のワイン2012」プラチナ賞 その他多数のメダルを受賞 ?ロシディ オレンジ ロシディーの代表作。マルメロ、アプリコット、オレンジピール、ローストしたスパイスや茶葉のアロマと味わい。複雑なニュアンスを持ちながら雑味のないストレートな旨味がじんわりと広がり、長い余韻が続きます。天然酵母を使用しノンフィルターや亜硫酸無添加など極限まで自然の摂理を大事にしたナチュラルワインです。シーフードパスタ、チキンやシャルキュトリーから鮨、天ぷらまで幅広くペアリングをお楽しみ頂けます。 ?アールエアモール　SB&ヴィオニエ 【瑞々しいふくよかな果実味 】 メロンやパイナップルなどの瑞々しくふくよかな黄色果実のアロマが立ち上り、口に含むと繊細な果実味が口一杯に広がり、しっかりとしたストラクチャーと爽やかなハーブのニュアンスのコンビネーションが秀逸。 魚介類のカルパッチョ、ポークやチキンなどの白鶏肉、モッツアレラなどのチーズと好相性。 ?エッグファーメンテッド シャルドネ 青リンゴ、白桃のアロマにクリーンでジューシーなミネラル感。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって３通りの葡萄に分ける作業を行います。それを葡萄を傷めないように空気圧で圧搾し、700ℓと1700ℓの卵型発酵器で約８ヶ月発酵します。 最新卵型発酵器も葡萄が溜まる角が無いため葡萄を傷めず均一に滓と接触し調和のとれた深みのある味わいを造ります。雑味のない、フレッシュで葡萄そのものの旨味を出すため，敢えて乳酸発酵やオーク樽での熟成はしません。魚介類のカルパッチョ、白身魚や貝などの鮨や天ぷら、素材の旨味をそのまま出した料理とのペアリングがおすすめ。 【ロシディ】 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 【カタルジーナ】 ブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド(NO　MAN’S LAND)と呼ばれる古代トラキアの地に、クリストフ・トリリンスキーが確固たる信念と共に2004年カタルジーナを立ち上げました。 自然や人間を愛するトリリンスキーは土壌、陽光、微風、心象、そういった森羅万象の顕れとして葡萄を捉え、その最高の部分をワインに転化することに心血を注ぐことを決意しました。 ワインは神からの贈り物―カタルジーナワイナリーではトリリンスキーの信念を受け継いで、信心深いスタッフは常にこのことを念頭に置いて働いています。 ワインの神、ディオニソス（バッカス）は、トラキアで崇められていた酒神が起源となっています。ノーマンズランド、現在のシビレングラッド（Svilengrad）では数千年前にも古代トラキア人がワインを作っていました。 このノーマンズランドでワイン作りがはじまったのは偶然ではなく葡萄にとって最適の風土が整っていたからです。温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。 ブルガリアとギリシャ/トルコの国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くのメゼックにはワイン作りで名高い古代トラキア王の古墳があって、この地が選ばれたワインの地であることを物語っています。 ５５０haのワイナリーには、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、マヴルッド、マルベック、シラー、テンプラニーリョ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランなどの品種がそれぞれにあった土壌で育てられています。 ]]> 2025-09-15T15:38:29+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=188381244 【はじめてのブルガリア ワイン おすすめ 赤白2本 プレゼントにも最適】 赤 × 1本 白 ×1本 合計 2本 (750ml×2) ?メゼック マヴルッド ブルガリア固有品種100％の調和のとれた味わい。完熟果実のしっかりした味わいとタンニンとのバランスが良く、フレッシュでジ... 【はじめてのブルガリア ワイン おすすめ 赤白2本 プレゼントにも最適】 赤 × 1本 白 ×1本 合計 2本 (750ml×2) ?メゼック マヴルッド ブルガリア固有品種100％の調和のとれた味わい。完熟果実のしっかりした味わいとタンニンとのバランスが良く、フレッシュでジューシーな口当たり。舌触りもなめらかで心地よい余韻が長く続きます。 ラムの香草焼き、ハンバーグステーキ、コンテ、チェダー、ミモレットなどハードタイプのチーズ、お好み焼きやソース焼きそば、エスニック、中華料理等とも好相性。 古代ワイン造りで一世を風靡したトラキア王の墳墓があるメゼック町をブランド名にしたシリーズの一番人気のボトル。以前のヴィンテージで「JALファーストクラスラウンジワイン」採用実績、「料理王国逸品100選」選出、「日本で飲もう最高のワイン」金賞、「ラムワインコンテスト」グランドラムワイン選出、等受賞多数。 ?エッグファーメンテッド シャルドネ 青リンゴ、白桃のアロマにクリーンでジューシーなミネラル感。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって３通りの葡萄に分ける作業を行います。それを葡萄を傷めないように空気圧で圧搾し、700ℓと1700ℓの卵型発酵器で約８ヶ月発酵します。 最新卵型発酵器も葡萄が溜まる角が無いため葡萄を傷めず均一に滓と接触し調和のとれた深みのある味わいを造ります。雑味のない、フレッシュで葡萄そのものの旨味を出すため，敢えて乳酸発酵やオーク樽での熟成はしません。魚介類のカルパッチョ、白身魚や貝などの鮨や天ぷら、素材の旨味をそのまま出した料理とのペアリングがおすすめ。 ロシディシャルドネは2024年カンヌ映画祭のパーティワインに選出されています。 【ロシディ】 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 ]]> 2025-09-10T16:17:23+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=188379530 【新星ワイナリーロシディ 厳選 赤白オレンジ3本セット】 白 ×1本 赤 × 1本 オレンジ × 1 本 　合計 3本 (750ml×3) ?ロシディキュヴェ カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーのそれぞれの最良年のブドウをブレンド。レッドチェリー、ブルーベリー、チョ... 【新星ワイナリーロシディ 厳選 赤白オレンジ3本セット】 白 ×1本 赤 × 1本 オレンジ × 1 本 　合計 3本 (750ml×3) ?ロシディキュヴェ カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーのそれぞれの最良年のブドウをブレンド。レッドチェリー、ブルーベリー、チョコレート、そしてペッパーとバニラのスパイシーな香り。果実のフレッシュな要素を保つため、２〜３回使用したフレンチオーク樽で６ケ月熟成。スパイシーでペッパーのような風味、しっかりとしたテクスチャー、そしてジューシーな余韻が特徴です。 すき焼き、ラムの香草焼き、焼売やチャーシュー、小籠包など中華とも好相性。 ?エッグファーメンテッド シャルドネ 青リンゴ、白桃のアロマにクリーンでジューシーなミネラル感。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって３通りの葡萄に分ける作業を行います。それを葡萄を傷めないように空気圧で圧搾し、700ℓと1700ℓの卵型発酵器で約８ヶ月発酵します。 最新卵型発酵器も葡萄が溜まる角が無いため葡萄を傷めず均一に滓と接触し調和のとれた深みのある味わいを造ります。雑味のない、フレッシュで葡萄そのものの旨味を出すため，敢えて乳酸発酵やオーク樽での熟成はしません。魚介類のカルパッチョ、白身魚や貝などの鮨や天ぷら、素材の旨味をそのまま出した料理とのペアリングがおすすめ。 ロシディのシャルドネは2024年カンヌ映画祭のパーティワインに選出されています。 ?ロシディ オレンジ ロシディーの代表作。マルメロ、アプリコット、オレンジピール、ローストしたスパイスや茶葉のアロマと味わい。複雑なニュアンスを持ちながら雑味のないストレートな旨味がじんわりと広がり、長い余韻が続きます。天然酵母を使用しノンフィルターや亜硫酸無添加など極限まで自然の摂理を大事にしたナチュラルワインです。シーフードパスタ、チキンやシャルキュトリーから鮨、天ぷらまで幅広くペアリングをお楽しみ頂けます。 ※オレンジワインとは白葡萄を使って赤ワインのように造ったオレンジ色のワインのことで、白葡萄の果皮や種などを葡萄果汁と一緒に漬けて発酵させるため、白ワインと赤ワイン両方の特質を兼ね備えたワインとなります。 白葡萄の果皮には赤ワインの黒葡萄に含まれる赤紫系の色素が無いので赤色にはならず黄色系の色素が溶出されます。オレンジピールのような白ワイン的アロマと果皮や種に由来する赤ワイン的タンニンが融合した厚みのある味わいは和食から香辛料を使ったスパイシーな料理まで幅広くペアリングを楽しむことが出来ます。赤・白・ロゼワインに次ぐ人気のカテゴリーとなります。 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 ]]> 2025-09-10T15:53:26+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=188378433 【ブルガリアおすすめ白3本セット】 白 ×３本 合計 3本 (750ml×3) ?エッグファーメンテッド シャルドネ 青リンゴ、白桃のアロマにクリーンでジューシーなミネラル感。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって３通りの葡萄に分... 【ブルガリアおすすめ白3本セット】 白 ×３本 合計 3本 (750ml×3) ?エッグファーメンテッド シャルドネ 青リンゴ、白桃のアロマにクリーンでジューシーなミネラル感。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって３通りの葡萄に分ける作業を行います。それを葡萄を傷めないように空気圧で圧搾し、700ℓと1700ℓの卵型発酵器で約８ヶ月発酵します。 最新卵型発酵器も葡萄が溜まる角が無いため葡萄を傷めず均一に滓と接触し調和のとれた深みのある味わいを造ります。雑味のない、フレッシュで葡萄そのものの旨味を出すため，敢えて乳酸発酵やオーク樽での熟成はしません。魚介類のカルパッチョ、白身魚や貝などの鮨や天ぷら、素材の旨味をそのまま出した料理とのペアリングがおすすめ。 ロシディシャルドネは2024年カンヌ映画祭のパーティワインに選出されています。 ?ロシディ ゲヴュルツトラミネール ピーチ、タンジェリンピール、柑橘類の魅力的でクリーンな味わいの辛口白。葡萄は全房で圧搾され、２種類のステンレスタンクに分けてワイナリーの天然酵母で発酵します。個性的な深みを出すため半分はより粕との接触が大きい300Lの小型ステンレスタンクで熟成します。 クラシックな麦わら色にレモングラスやバラの花びらのアロマ、レモン、パイナップなどのニュアンスも感じられしっかりとしたストラクチャーと共に心地よいフレッシュな後味があります。ナチュラルでピュアな旨味が魚介類のカルパッチョ、鮨、ハーブや薄口醤油を使った料理と好相性。 ?シュヴァル ヴィオニエ ブルガリア最東南部、ギリシャとトルコの国境地帯にあるカタルジーナ・エステイトは古代トラキア人がワインを造っていた場所で、カタルジーナの人気ブランド「メゼック」の名前にもなったエステイト近くのメゼック町には、ワイン造りで有名だったトラキア王の墳墓があります。そのトラキア王はワイン造りと共に黄金の装飾品や駿馬の飼育で知られていて、カタルジーナのシンボルはその駿馬になっています。フランス語の馬とカタルジーナのシンボルを重ねたブランド「シュヴァル」。桃や柑橘類の心地よいアロマ。バランスの取れた柔らかな味わいと伸びやかなフレッシュさがパスタ、ラザニア、白身肉と非常によく合います。 【ロシディ】 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 【カタルジーナ】 ブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド(NO　MAN’S LAND)と呼ばれる古代トラキアの地に、クリストフ・トリリンスキーが確固たる信念と共に2004年カタルジーナを立ち上げました。 自然や人間を愛するトリリンスキーは土壌、陽光、微風、心象、そういった森羅万象の顕れとして葡萄を捉え、その最高の部分をワインに転化することに心血を注ぐことを決意しました。 ワインは神からの贈り物―カタルジーナワイナリーではトリリンスキーの信念を受け継いで、信心深いスタッフは常にこのことを念頭に置いて働いています。 ワインの神、ディオニソス（バッカス）は、トラキアで崇められていた酒神が起源となっています。ノーマンズランド、現在のシビレングラッド（Svilengrad）では数千年前にも古代トラキア人がワインを作っていました。 このノーマンズランドでワイン作りがはじまったのは偶然ではなく葡萄にとって最適の風土が整っていたからです。温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。 ブルガリアとギリシャ/トルコの国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くのメゼックにはワイン作りで名高い古代トラキア王の古墳があって、この地が選ばれたワインの地であることを物語っています。 ５５０haのワイナリーには、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、マヴルッド、マルベック、シラー、テンプラニーリョ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランなどの品種がそれぞれにあった土壌で育てられています。 ]]> 2025-09-10T15:33:15+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=188376857 【ブルガリアの赤ワインがわかる！ブルガリアを代表するワイナリー・カタルジーナと新星ワイナリー・ロシディのブルガリア赤ワイン厳選3本セット】 赤 × ３本 合計 3本 (750ml×3) ?メゼック マヴルッド ブルガリア固有品種100％の調和のとれた味わい。完熟果実のし... 【ブルガリアの赤ワインがわかる！ブルガリアを代表するワイナリー・カタルジーナと新星ワイナリー・ロシディのブルガリア赤ワイン厳選3本セット】 赤 × ３本 合計 3本 (750ml×3) ?メゼック マヴルッド ブルガリア固有品種100％の調和のとれた味わい。完熟果実のしっかりした味わいとタンニンとのバランスが良く、フレッシュでジューシーな口当たり。舌触りもなめらかで心地よい余韻が長く続きます。 ラムの香草焼き、ハンバーグステーキ、コンテ、チェダー、ミモレットなどハードタイプのチーズ、お好み焼きやソース焼きそば、エスニック、中華料理等とも好相性。 古代ワイン造りで一世を風靡したトラキア王の墳墓があるメゼック町をブランド名にしたシリーズの一番人気のボトル。以前のヴィンテージで「JALファーストクラスラウンジワイン」採用実績、「料理王国逸品100選」選出、「日本で飲もう最高のワイン」金賞、「ラムワインコンテスト」グランドラムワイン選出、等受賞多数。 ?シュヴァル ルビン シラーとネッビオーロの交配によって造られた注目のブドウ品種「ルビン」。ルビンはブルガリアの北部、ドナウ平原のプレヴェンにおいて1950年代に生み出された交配品種です。豊かな果実味、滑らかなタンニンに上品な酸など両品種の特性が感じられる口当たりの良さが人気です。ルビンは熟した赤い果実、オーク、スパイス香が一体となりヴェルベットのような柔らかい舌触り、長い余韻を味わえます。ミートスパゲティ、レバーの赤ワイン煮、赤身肉のグリル、リゾット等と好相性。 ?ロシディ キュヴェ カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーのそれぞれの最良年のブドウをブレンド。 レッドチェリー、ブルーベリー、チョコレート、そしてペッパーとバニラのスパイシーな香り。果実のフレッシュな要素を保つため、２〜３回使用したフレンチオーク樽で６ケ月熟成。スパイシーでペッパーのような風味、しっかりとしたテクスチャー、そしてジューシーな余韻が特徴です。 すき焼き、ラムの香草焼き、焼売やチャーシュー、小籠包など中華とも好相性。 【ロシディ】 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 【カタルジーナ】 ブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド(NO　MAN’S LAND)と呼ばれる古代トラキアの地に、クリストフ・トリリンスキーが確固たる信念と共に2004年カタルジーナを立ち上げました。 自然や人間を愛するトリリンスキーは土壌、陽光、微風、心象、そういった森羅万象の顕れとして葡萄を捉え、その最高の部分をワインに転化することに心血を注ぐことを決意しました。 ワインは神からの贈り物―カタルジーナワイナリーではトリリンスキーの信念を受け継いで、信心深いスタッフは常にこのことを念頭に置いて働いています。 ワインの神、ディオニソス（バッカス）は、トラキアで崇められていた酒神が起源となっています。ノーマンズランド、現在のシビレングラッド（Svilengrad）では数千年前にも古代トラキア人がワインを作っていました。 このノーマンズランドでワイン作りがはじまったのは偶然ではなく葡萄にとって最適の風土が整っていたからです。温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。 ブルガリアとギリシャ/トルコの国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くのメゼックにはワイン作りで名高い古代トラキア王の古墳があって、この地が選ばれたワインの地であることを物語っています。 550haのワイナリーには、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、マヴルッド、マルベック、シラー、テンプラニーリョ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランなどの品種がそれぞれにあった土壌で育てられています。 ]]> 2025-09-10T15:03:12+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=188101453 【はじめてのブルガリア ワイン 赤白ロゼ5本セット】 白 ×2本 赤 × 2本 ロゼ × 1 本 　合計 5本 (750ml×5) ?メゼック マヴルッド ブルガリア固有品種100％の調和のとれた味わい。完熟果実のしっかりした味わいとタンニンとのバランスが良く、フレッシュでジュ... 【はじめてのブルガリア ワイン 赤白ロゼ5本セット】 白 ×2本 赤 × 2本 ロゼ × 1 本 　合計 5本 (750ml×5) ?メゼック マヴルッド ブルガリア固有品種100％の調和のとれた味わい。完熟果実のしっかりした味わいとタンニンとのバランスが良く、フレッシュでジューシーな口当たり。舌触りもなめらかで心地よい余韻が長く続きます。 ラムの香草焼き、ハンバーグステーキ、コンテ、チェダー、ミモレットなどハードタイプのチーズ、お好み焼きやソース焼きそば、エスニック、中華料理等とも好相性。 古代ワイン造りで一世を風靡したトラキア王の墳墓があるメゼック町をブランド名にしたシリーズの一番人気のボトル。以前のヴィンテージで「JALファーストクラスラウンジワイン」採用実績、「料理王国逸品100選」選出、「日本で飲もう最高のワイン」金賞、「ラムワインコンテスト」グランドラムワイン選出、等受賞多数。 ?シュヴァル ルビン シラーとネッビオーロの交配によって造られた注目のブドウ品種「ルビン」。ルビンはブルガリアの北部、ドナウ平原のプレヴェンにおいて1950年代に生み出された交配品種です。豊かな果実味、滑らかなタンニンに上品な酸など両品種の特性が感じられる口当たりの良さが人気です。ルビンは熟した赤い果実、オーク、スパイス香が一体となりヴェルベットのような柔らかい舌触り、長い余韻を味わえます。ミートスパゲティ、レバーの赤ワイン煮、赤身肉のグリル、リゾット等と好相性。 ?シュヴァル ヴィオニエ ブルガリア最東南部、ギリシャとトルコの国境地帯にあるカタルジーナ・エステイトは古代トラキア人がワインを造っていた場所で、カタルジーナの人気ブランド「メゼック」の名前にもなったエステイト近くのメゼック町には、ワイン造りで有名だったトラキア王の墳墓があります。そのトラキア王はワイン造りと共に黄金の装飾品や駿馬の飼育で知られていて、カタルジーナのシンボルはその駿馬になっています。フランス語の馬とカタルジーナのシンボルを重ねたブランド「シュヴァル」。桃や柑橘類の心地よいアロマ。バランスの取れた柔らかな味わいと伸びやかなフレッシュさがパスタ、ラザニア、白身肉と非常によく合います。 ?エッグファーメンテッド シャルドネ 青リンゴ、白桃のアロマにクリーンでジューシーなミネラル感。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって３通りの葡萄に分ける作業を行います。それを葡萄を傷めないように空気圧で圧搾し、700ℓと1700ℓの卵型発酵器で約８ヶ月発酵します。 最新卵型発酵器も葡萄が溜まる角が無いため葡萄を傷めず均一に滓と接触し調和のとれた深みのある味わいを造ります。雑味のない、フレッシュで葡萄そのものの旨味を出すため，敢えて乳酸発酵やオーク樽での熟成はしません。魚介類のカルパッチョ、白身魚や貝などの鮨や天ぷら、素材の旨味をそのまま出した料理とのペアリングがおすすめ。 ?ロシディ ローズダマスカス ロゼ 世界最高級品質のローズオイルを生み出すバラがブルガリアのダマスクローズです。そのバラを蒸留した時に出る希釈していないピュアダマスクローズウォーターのアロマを使用した辛口のローズフレーバードロゼワイン。 ダマスクローズの上品なアロマと柔らかでふくよかな果実味が見事に合わさり本物のローズワインとして様々な食事とのペアリングでもお楽しみ頂けます。 常にチャレンジしているロシディのこの新作ローズワインは、フレーバーワインでよく使われる香料や甘味料など人工添加物はもちろん一切使わずに、純粋なローズウオーターのアロマを少量加えただけで造られています。 テイスティングコメント：「薔薇のフレーバーが優しくワインに溶け込んで一体化しています。上品な色調に、ローズの清楚な香りが美しく、さわやかな柑橘や可愛らしい赤い果実の洗練された味わいが魅力的。主張しすぎることなく、調和のとれたエレガントなワインで、料理は幅広く合わせられます。特にハーブやスパイスの入った料理は薔薇の香りとしっかりと絡み合 い、味わい豊かなものにしてくれます」 【ロシディ】 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 【カタルジーナ】 ブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド(NO　MAN’S LAND)と呼ばれる古代トラキアの地に、クリストフ・トリリンスキーが確固たる信念と共に2004年カタルジーナを立ち上げました。 自然や人間を愛するトリリンスキーは土壌、陽光、微風、心象、そういった森羅万象の顕れとして葡萄を捉え、その最高の部分をワインに転化することに心血を注ぐことを決意しました。 ワインは神からの贈り物―カタルジーナワイナリーではトリリンスキーの信念を受け継いで、信心深いスタッフは常にこのことを念頭に置いて働いています。 ワインの神、ディオニソス（バッカス）は、トラキアで崇められていた酒神が起源となっています。ノーマンズランド、現在のシビレングラッド（Svilengrad）では数千年前にも古代トラキア人がワインを作っていました。 このノーマンズランドでワイン作りがはじまったのは偶然ではなく葡萄にとって最適の風土が整っていたからです。温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。 ブルガリアとギリシャ/トルコの国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くのメゼックにはワイン作りで名高い古代トラキア王の古墳があって、この地が選ばれたワインの地であることを物語っています。 550haのワイナリーには、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、マヴルッド、マルベック、シラー、テンプラニーリョ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランなどの品種がそれぞれにあった土壌で育てられています。 ]]> 2025-08-24T15:03:07+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=188007554 【ブルガリアワイン決定版　おすすめ赤白オレンジ7本セット】 白 ×３本 赤 × ３本 オレンジ × 1 本 　合計 7本 (750ml×7) ?ロシディ オレンジ ロシディーの代表作。マルメロ、アプリコット、オレンジピール、ローストしたスパイスや茶葉のアロマと味わい。複... 【ブルガリアワイン決定版　おすすめ赤白オレンジ7本セット】 白 ×３本 赤 × ３本 オレンジ × 1 本 　合計 7本 (750ml×7) ?ロシディ オレンジ ロシディーの代表作。マルメロ、アプリコット、オレンジピール、ローストしたスパイスや茶葉のアロマと味わい。複雑なニュアンスを持ちながら雑味のないストレートな旨味がじんわりと広がり、長い余韻が続きます。天然酵母を使用しノンフィルターや亜硫酸無添加など極限まで自然の摂理を大事にしたナチュラルワインです。シーフードパスタ、チキンやシャルキュトリーから鮨、天ぷらまで幅広くペアリングをお楽しみ頂けます。 ?ロシディ キュヴェ カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーのそれぞれの最良年のブドウをブレンド。 レッドチェリー、ブルーベリー、チョコレート、そしてペッパーとバニラのスパイシーな香り。果実のフレッシュな要素を保つため、２〜３回使用したフレンチオーク樽で６ケ月熟成。スパイシーでペッパーのような風味、しっかりとしたテクスチャー、そしてジューシーな余韻が特徴です。 すき焼き、ラムの香草焼き、焼売やチャーシュー、小籠包など中華とも好相性。 ?エッグファーメンテッド シャルドネ 青リンゴ、白桃のアロマにクリーンでジューシーなミネラル感。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって３通りの葡萄に分ける作業を行います。それを葡萄を傷めないように空気圧で圧搾し、700ℓと1700ℓの卵型発酵器で約８ヶ月発酵します。 最新卵型発酵器も葡萄が溜まる角が無いため葡萄を傷めず均一に滓と接触し調和のとれた深みのある味わいを造ります。雑味のない、フレッシュで葡萄そのものの旨味を出すため，敢えて乳酸発酵やオーク樽での熟成はしません。魚介類のカルパッチョ、白身魚や貝などの鮨や天ぷら、素材の旨味をそのまま出した料理とのペアリングがおすすめ。 ?ロシディ ゲヴュルツトラミネール ピーチ、タンジェリンピール、柑橘類の魅力的でクリーンな味わいの辛口白。葡萄は全房で圧搾され、２種類のステンレスタンクに分けてワイナリーの天然酵母で発酵します。個性的な深みを出すため半分はより粕との接触が大きい300Lの小型ステンレスタンクで熟成します。 クラシックな麦わら色にレモングラスやバラの花びらのアロマ、レモン、パイナップなどのニュアンスも感じられしっかりとしたストラクチャーと共に心地よいフレッシュな後味があります。ナチュラルでピュアな旨味が魚介類のカルパッチョ、鮨、ハーブや薄口醤油を使った料理と好相性。 ?メゼック マヴルッド ブルガリア固有品種100％の調和のとれた味わい。完熟果実のしっかりした味わいとタンニンとのバランスが良く、フレッシュでジューシーな口当たり。舌触りもなめらかで心地よい余韻が長く続きます。 ラムの香草焼き、ハンバーグステーキ、コンテ、チェダー、ミモレットなどハードタイプのチーズ、お好み焼きやソース焼きそば、エスニック、中華料理等とも好相性。 古代ワイン造りで一世を風靡したトラキア王の墳墓があるメゼック町をブランド名にしたシリーズの一番人気のボトル。以前のヴィンテージで「JALファーストクラスラウンジワイン」採用実績、「料理王国逸品100選」選出、「日本で飲もう最高のワイン」金賞、「ラムワインコンテスト」グランドラムワイン選出、等受賞多数。 ?シュヴァル ヴィオニエ ブルガリア最東南部、ギリシャとトルコの国境地帯にあるカタルジーナ・エステイトは古代トラキア人がワインを造っていた場所で、カタルジーナの人気ブランド「メゼック」の名前にもなったエステイト近くのメゼック町には、ワイン造りで有名だったトラキア王の墳墓があります。そのトラキア王はワイン造りと共に黄金の装飾品や駿馬の飼育で知られていて、カタルジーナのシンボルはその駿馬になっています。フランス語の馬とカタルジーナのシンボルを重ねたブランド「シュヴァル」。桃や柑橘類の心地よいアロマ。バランスの取れた柔らかな味わいと伸びやかなフレッシュさがパスタ、ラザニア、白身肉と非常によく合います。 ?シュヴァル ルビン シラーとネッビオーロの交配によって造られた注目のブドウ品種「ルビン」。ルビンはブルガリアの北部、ドナウ平原のプレヴェンにおいて1950年代に生み出された交配品種です。豊かな果実味、滑らかなタンニンに上品な酸など両品種の特性が感じられる口当たりの良さが人気です。ルビンは熟した赤い果実、オーク、スパイス香が一体となりヴェルベットのような柔らかい舌触り、長い余韻を味わえます。ミートスパゲティ、レバーの赤ワイン煮、赤身肉のグリル、リゾット等と好相性。 【ロシディ】 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 【カタルジーナ】 ブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド(NO　MAN’S LAND)と呼ばれる古代トラキアの地に、クリストフ・トリリンスキーが確固たる信念と共に2004年カタルジーナを立ち上げました。 自然や人間を愛するトリリンスキーは土壌、陽光、微風、心象、そういった森羅万象の顕れとして葡萄を捉え、その最高の部分をワインに転化することに心血を注ぐことを決意しました。 ワインは神からの贈り物―カタルジーナワイナリーではトリリンスキーの信念を受け継いで、信心深いスタッフは常にこのことを念頭に置いて働いています。 ワインの神、ディオニソス（バッカス）は、トラキアで崇められていた酒神が起源となっています。ノーマンズランド、現在のシビレングラッド（Svilengrad）では数千年前にも古代トラキア人がワインを作っていました。 このノーマンズランドでワイン作りがはじまったのは偶然ではなく葡萄にとって最適の風土が整っていたからです。温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。 ブルガリアとギリシャ/トルコの国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くのメゼックにはワイン作りで名高い古代トラキア王の古墳があって、この地が選ばれたワインの地であることを物語っています。 ５５０haのワイナリーには、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、マヴルッド、マルベック、シラー、テンプラニーリョ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランなどの品種がそれぞれにあった土壌で育てられています。 ]]> 2025-08-15T17:56:07+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=187575563 【 力強い風味と、格別な余韻 】 良質なヴィンテージのみ作られる上級キュヴェ。 濃厚で鮮やかな紫色。上品で調和のとれたこのワインのアロマは、凝縮感のある黒果実、プルーン、チェリージャム、スパイス、バニラ、そして土壌の香りのハーモニー。 味わいはボリュ... 【 力強い風味と、格別な余韻 】 良質なヴィンテージのみ作られる上級キュヴェ。 濃厚で鮮やかな紫色。上品で調和のとれたこのワインのアロマは、凝縮感のある黒果実、プルーン、チェリージャム、スパイス、バニラ、そして土壌の香りのハーモニー。 味わいはボリューム感、完熟果実のナチュラルな甘み、そしてエレガントさを兼ね備えています。力強い風味と、格別な余韻が長く続きます。 肉料理、中華料理、ジビエ料理などと相性抜群です。 適温：16〜20℃ 【商品情報】 ・生産者　カタルジーナ ・地域　PGI トラキアヴァレー ・タイプ　赤/重口 ・品種　メルロー 100% ・飲み頃温度　15-18℃ ・アルコール度数 14.5% ・残糖　3.65g/l ・酸度　5.23g/l ・PH 3.67 ・内容量　750ml ]]> 2025-07-13T14:14:26+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=187575167 【 緻密で絶妙なバランス 】 濃黄緑色。黄色果実、バニラ、上質なフレンチオーク、バターのニュアンスのゴージャスなアロマが混ざり合っています。味わいは緻密なバランスが感じられ、繊細さ、そしてまろやかさが際立っています。熟成イタリア産チーズ、白系肉料理、シ... 【 緻密で絶妙なバランス 】 濃黄緑色。黄色果実、バニラ、上質なフレンチオーク、バターのニュアンスのゴージャスなアロマが混ざり合っています。味わいは緻密なバランスが感じられ、繊細さ、そしてまろやかさが際立っています。熟成イタリア産チーズ、白系肉料理、シーフード、ホワイトチョコレート系のデザートと非常によく合います。 【商品情報】 ・生産者　カタルジーナ ・地域　PGI トラキアヴァレー ・タイプ　白/辛口 ・品種　シャルドネ 100% ・飲み頃温度　12-15℃ ・アルコール度数 13.5% ・残糖　2.00g/l ・酸度　5.63g/l ・PH 3.30 ・内容量　750ml ・蠟キャップ ]]> 2025-07-13T13:25:34+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=187574935 【瑞々しいふくよかな果実味 】 メロンやパイナップルなどの瑞々しくふくよかな黄色果実のアロマが立ち上り、口に含むと繊細な果実味が口一杯に広がり、しっかりとしたストラクチャーと爽やかなハーブのニュアンスのコンビネーションが秀逸。 魚介類のカルパッチョ、... 【瑞々しいふくよかな果実味 】 メロンやパイナップルなどの瑞々しくふくよかな黄色果実のアロマが立ち上り、口に含むと繊細な果実味が口一杯に広がり、しっかりとしたストラクチャーと爽やかなハーブのニュアンスのコンビネーションが秀逸。 魚介類のカルパッチョ、ポークやチキンなどの白系肉、モッツアレラなどのチーズと好相性。 【商品情報】 ・生産者　カタルジーナ ・地域　PGI トラキアヴァレー ・タイプ　白/辛口 ・品種　ソーヴィニヨン・ブラン 70% / ヴィオニエ 30% ・飲み頃温度　8-13℃ ・アルコール度数 13% ・残糖　1.48g/l ・酸度　6.07g/l ・PH 3.14 ・内容量　750ml ]]> 2025-07-13T12:50:10+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=187574465 【 豊かな果実味 人気のアートラベルワイン 】 ブリガリア人アーティストのヴィンテージ毎に変わる6パターンの斬新なラベルが人気のブランド。 鮮やかな赤色にスミレのニュアンス。熟した赤い果実、カシス、バニラが複雑に絡み合う、調和のとれた凝縮感のある味わい。... 【 豊かな果実味 人気のアートラベルワイン 】 ブリガリア人アーティストのヴィンテージ毎に変わる6パターンの斬新なラベルが人気のブランド。 鮮やかな赤色にスミレのニュアンス。熟した赤い果実、カシス、バニラが複雑に絡み合う、調和のとれた凝縮感のある味わい。エレガントさと絶妙なバランスが加わり、時間とともに力強いアロマと長く続く余韻が生まれます。 ワインと料理の組み合わせ ワインはトンカツ、すき焼き、ラザニア、ジビエ料理、熟成チーズなどとよく合います。 飲用温度：15〜18℃ 収穫したブドウは冷却室で10〜12℃の温度で約20時間冷却されます。その後、ブドウは選別、除梗、破砕されます。 選別されたブドウのうち30%は400リットルのフレンチオーク樽で発酵されます。残りの70%は100リットルと150リットルのステンレススチールタンクで発酵されます。 まずブドウの皮と共に7〜10℃で7〜10日間の浸漬、27〜29℃で7〜9日間及び26〜28℃で6日間の発酵、発酵後に澱と共に浸漬される工程で行われます。 マロラクティック発酵のために、ワインは225リットルのフレンチオーク樽に移され、その後、ブレンドの100%がオーク樽で8〜10ヶ月熟成されます。 ※画像のラベルと違う場合があります（ラベルは選べません） 【商品情報】 ・生産者　カタルジーナ ・地域　PGI トラキアヴァレー ・タイプ　赤/中重口 ・品種　メルロー 70% マルベック30% ・飲み頃温度　15-18℃ ・アルコール度数 14.5% ・残糖　3.5g/l ・酸度　5.5g/l ・PH 3.65 ・内容量　750ml ]]> 2025-07-13T12:27:33+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=187568704 【 豊かな果実味 人気のアートラベルワイン 】 ブリガリア人アーティストのヴィンテージ毎に変わる6パターンの斬新なラベルが人気のブランド。 緑果実やハーブ、パプリカ、桃のニュアンスと爽やかで程良い酸味のコンビネーション。 冷豚しゃぶ、棒棒鶏、魚介類のフリ... 【 豊かな果実味 人気のアートラベルワイン 】 ブリガリア人アーティストのヴィンテージ毎に変わる6パターンの斬新なラベルが人気のブランド。 緑果実やハーブ、パプリカ、桃のニュアンスと爽やかで程良い酸味のコンビネーション。 冷豚しゃぶ、棒棒鶏、魚介類のフリット、シーザーサラダ等と好相性。 ※ボトルラベルは写真と違う場合があります（ラベルは選べません） パプリカやハーブ、柑橘系のニュアンスが複雑に絡み合い、力強くも爽やかなアロマに、ほんのりと青桃の香りが重なります。口に含むと柔らかな口当たりがきれいに広がり、しっかりしたボディながらもフレッシュで清涼感のある味わい。ふくよかな余韻が、ソーヴィニヨン・ブランならではの魅力を余すことなく引き立てます。 【ペアリング例】 ■ フレッシュチーズ おすすめ料理： ・ブッラータチーズとトマトのカプレーゼ ・山羊乳のシェーブルチーズにハーブオイルを添えて ・リコッタチーズと蜂蜜のカナッペ 味わいの相性： ソーヴィニヨン・ブランの爽やかな酸味が、フレッシュチーズのクリーミーさと絶妙に調和します。特にシェーブルチーズのような酸味のあるチーズとは、ワインのハーブ香とリンクし、清涼感ある味わいを引き立てます。 ■ シャキシャキとしたサラダ おすすめ料理： ・グリーンアスパラとルッコラのサラダ（レモンテイストのドレッシング） ・ハーブ入りグリーンサラダとシトラスヴィネグレット ・クレソンとリンゴ、クルミのサラダ 味わいの相性： 生野菜のフレッシュさやハーブ感と、ワインの草木のような香りが共鳴します。レモンやグレープフルーツ系のドレッシングを使うと、柑橘の風味がワインのアロマと美しく調和します。 ■ 白身魚や貝などの魚介料理 おすすめ料理： ・スズキのカルパッチョ 柑橘風味 ・ホタテのソテー ハーブバターソース ・アサリの白ワイン蒸し 味わいの相性： 繊細な魚介の旨味に、ワインのフレッシュな酸味とほのかな果実味が寄り添います。柑橘系やハーブを使った調理が特に好相性で、魚介の味を引き立てつつ、余韻のある仕上がりに。 ■ フルーティーなデザート おすすめ料理： ・白桃のコンポート ・レモンタルト ・パイナップルとミントのサラダ 味わいの相性： デザートのフルーティーな甘みと、ワインに潜む青桃や柑橘のニュアンスが共鳴します。甘すぎない爽やかなデザートを選ぶことで、ワインの持つ余韻や酸味がより引き立ちます。 【商品情報】 ・生産者　カタルジーナ ・地域　PGI トラキアヴァレー ・タイプ　白/辛口 ・品種　ソーヴィニヨン・ブラン 100% ・飲み頃温度　10-14℃ ・アルコール度数 13% ・残糖　1.6g/l ・酸度　5.43g/l ・PH 3.18 ・内容量　750ml ]]> 2025-07-12T14:58:08+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=187567573 【 最良年のブドウをブレンド 】 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーのそれぞれの最良年のブドウをブレンド。 レッドチェリー、ブルーベリー、チョコレート、そしてペッパーとバニラのスパイシーな香り。果実のフレッシュな要素を保つため、２〜３回使... 【 最良年のブドウをブレンド 】 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーのそれぞれの最良年のブドウをブレンド。 レッドチェリー、ブルーベリー、チョコレート、そしてペッパーとバニラのスパイシーな香り。果実のフレッシュな要素を保つため、２〜３回使用したフレンチオーク樽で６ケ月熟成。しっかりとしたテクスチャー、そしてジューシーな余韻が特徴です。 すき焼き、ラムの香草焼き、焼売やチャーシュー、小籠包など中華とも好相性。 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 【商品情報】 ・生産者　ロシディ ・地域　PGI トラキアヴァレー ・タイプ　赤/辛口 ・品種　ソーヴィニヨン45%、メルロー45%、シラー10% ・飲み頃温度　14-18℃ ・アルコール度数 13.5% ・残糖　3.0g/l ・酸度　5.82g/l ・PH 3.43 ・内容量　750ml ]]> 2025-07-12T13:46:28+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=187550884 【 バランスの取れた柔らかな味わい】 ブルガリア最東南部、ギリシャとトルコの国境地帯にあるカタルジーナ・エステイトは古代トラキア人がワインを造っていた場所で、カタルジーナの人気ブランド「メゼック」の名前にもなったエステイト近くのメゼック町には、ワイン... 【 バランスの取れた柔らかな味わい】 ブルガリア最東南部、ギリシャとトルコの国境地帯にあるカタルジーナ・エステイトは古代トラキア人がワインを造っていた場所で、カタルジーナの人気ブランド「メゼック」の名前にもなったエステイト近くのメゼック町には、ワイン造りで有名だったトラキア王の墳墓があります。 そのトラキア王はワイン造りと共に黄金の装飾品や駿馬の飼育で知られていて、カタルジーナのシンボルはその駿馬になっています。 フランス語の馬とカタルジーナのシンボルを重ねたブランド「シュヴァル」。 桃や柑橘類の心地よいアロマ。バランスの取れた柔らかな味わいと伸びやかなフレッシュさがパスタ、ラザニア、白身肉と非常によく合います。 【商品情報】 ・生産者　カタルジーナ ・地域　PGI トラキアヴァレー ・タイプ　白/辛口 ・品種　ヴィオニエ 100% ・飲み頃温度　9-14℃ ・アルコール度数 13% ・残糖　1.62g/l ・酸度　5.02g/l ・PH 3.26 ・内容量　750ml ]]> 2025-07-10T19:27:39+09:00 bulgaria-wine