https://bulgaria-wine.com/ ブルガリアワイン専門店。ROSSIDIをはじめ、ブルガリア各地のワイナリーから厳選したワインを直輸入。古代ローマ時代から続くワイン造りの伝統を受け継ぎ、ブルガリアの豊かな土壌で育まれたぶどうから造られるワインを是非お楽しみください。 ja Color Me Shop!pro https://bulgaria-wine.com/?pid=193511098 ぶどうの種子から生まれた「ぶどうのオイル」は、コレステロールゼロで体にやさしいヘルシーオイル。 チリ・アルゼンチンの現地メーカーが日本人の味覚に合わせて風味を細やかに調整した、新しいスタイルのグレープシードオイルです。 口当たりはまろやかで、クセの... 2026-09-14T20:25:58+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=193507528 こだわりのお豆腐屋さんが、出来立てのうの花と国産小麦粉を丁寧に練り上げ、焙煎菜種油でカリッと揚げた「きらず揚げ しお」。 素材の良さをそのまま生かした、やさしい味わいの揚げ菓子です。天然塩のまろやかな塩味が後を引き、噛むほどにおから由来の自然な甘みが... 2026-09-14T16:14:18+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=193506931 濃厚な甘みと上品な香りで知られるピアロム種のデーツを、自然のまま乾燥させた「乾燥デーツ（種あり）」。砂糖不使用とは思えないほどの深い甘さは、果実そのものが持つ天然の糖分によるもの。精製された甘味料に頼らず、体にやさしい自然派スイーツとして毎日の健康習慣... 2026-09-14T15:42:30+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=193489630 ★一袋のみお買い求めの場合や他の健康食品と同梱しない場合は「魚沼産そばの実 ★一袋　送料一律￥380」からご注文ください 今話題の「そばの実」です。 魚沼地方で栽培された有機そばの実です。 そばの実は、近年「健康的な美しさを目指す方に嬉しいスーパーフード... 2026-09-12T23:09:46+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=193489620 ★その他の健康食品と同梱する場合や、一袋以上お買い求めの場合は「魚沼産そばの実」からご注文ください 今話題の「そばの実」です。 魚沼地方で栽培された有機そばの実です。 そばの実は、近年「健康的な美しさを目指す方に嬉しいスーパーフード」として注目され... 2026-09-12T23:01:44+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=193488162 小麦、あわ、大麦、胡麻、はと麦の五穀を使用し、昔ながらのかりんとうに仕上げました。素朴な味わいをお楽しみ下さい。 五穀かりんとうは、複数の穀物を生地に練り込んだお菓子で、穀物の香ばしさと栄養を手軽に摂れる点が魅力です。 五つの穀物の原産地は、小麦と... 2026-09-12T18:02:56+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=188513572 【ブルガリア プレシャスワイン 5本セット】 白 ×2本 赤 × 2本 オレンジ × 1 本 　合計 5本 (750ml×5) ?アンコール シラー 【 世界シラーTOP10選出 】 シガー、チョコレート、完熟果実のアロマとシルキーな滑らかな味わい。重厚なボトルがさらに余韻を深め、... 【ブルガリア プレシャスワイン 5本セット】 白 ×2本 赤 × 2本 オレンジ × 1 本 　合計 5本 (750ml×5) ?アンコール シラー 【 世界シラーTOP10選出 】 シガー、チョコレート、完熟果実のアロマとシルキーな滑らかな味わい。重厚なボトルがさらに余韻を深め、シラー好きならずとも思わずアンコールの声が出てしまいます。 ラムの香草焼き、牛ほほ肉の赤ワイン煮、サーロイン、リブロースステーキ、豚の角煮、パルメジャーノ、ミモレット、チェダーチーズ等とのマリアージュがお薦め。 「何度でも飲みたくなる」「もっと」と言う感情を表すブランド名として名付けられた、カタルジーナの代表的ブランドのひとつで、双子の醸造家・キショフ兄弟渾身の自信作。 アンコール・シラーは、カタルジーナのラインナップの中で一番受賞履歴が多いブランドです。 今日までに、アンコールは21のゴールドメダル、そのうち2個はダブルゴールドメダルを受賞しています。 シラーのコンテストでもっとも評価が高い、フランスで行われるシラーデュモンドでは7個のゴールドメダルを獲得し、世界のシラートップ10にも選出されました。 ?クエスチョンマーク 【 ワイナリーの代名詞 】 ブルガリアトップワイナリー・カタルジーナエステイトの代名詞！ 欧州の専門家にも大評判の逸品。香り、味わい、余韻、すべてにわたってバランスのとれたブルガリアの至宝。 ヴィナリエインターナショナルパリ−ゴールドメダル 「日本で飲もう最高のワイン2012」プラチナ賞 その他多数のメダルを受賞 ?ロシディ オレンジ ロシディーの代表作。マルメロ、アプリコット、オレンジピール、ローストしたスパイスや茶葉のアロマと味わい。複雑なニュアンスを持ちながら雑味のないストレートな旨味がじんわりと広がり、長い余韻が続きます。天然酵母を使用しノンフィルターや亜硫酸無添加など極限まで自然の摂理を大事にしたナチュラルワインです。シーフードパスタ、チキンやシャルキュトリーから鮨、天ぷらまで幅広くペアリングをお楽しみ頂けます。 ?アールエアモール　SB&ヴィオニエ 【瑞々しいふくよかな果実味 】 メロンやパイナップルなどの瑞々しくふくよかな黄色果実のアロマが立ち上り、口に含むと繊細な果実味が口一杯に広がり、しっかりとしたストラクチャーと爽やかなハーブのニュアンスのコンビネーションが秀逸。 魚介類のカルパッチョ、ポークやチキンなどの白鶏肉、モッツアレラなどのチーズと好相性。 ?エッグファーメンテッド シャルドネ 青リンゴ、白桃のアロマにクリーンでジューシーなミネラル感。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって３通りの葡萄に分ける作業を行います。それを葡萄を傷めないように空気圧で圧搾し、700ℓと1700ℓの卵型発酵器で約８ヶ月発酵します。 最新卵型発酵器も葡萄が溜まる角が無いため葡萄を傷めず均一に滓と接触し調和のとれた深みのある味わいを造ります。雑味のない、フレッシュで葡萄そのものの旨味を出すため，敢えて乳酸発酵やオーク樽での熟成はしません。魚介類のカルパッチョ、白身魚や貝などの鮨や天ぷら、素材の旨味をそのまま出した料理とのペアリングがおすすめ。 【ロシディ】 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 【カタルジーナ】 ブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド(NO　MAN’S LAND)と呼ばれる古代トラキアの地に、クリストフ・トリリンスキーが確固たる信念と共に2004年カタルジーナを立ち上げました。 自然や人間を愛するトリリンスキーは土壌、陽光、微風、心象、そういった森羅万象の顕れとして葡萄を捉え、その最高の部分をワインに転化することに心血を注ぐことを決意しました。 ワインは神からの贈り物―カタルジーナワイナリーではトリリンスキーの信念を受け継いで、信心深いスタッフは常にこのことを念頭に置いて働いています。 ワインの神、ディオニソス（バッカス）は、トラキアで崇められていた酒神が起源となっています。ノーマンズランド、現在のシビレングラッド（Svilengrad）では数千年前にも古代トラキア人がワインを作っていました。 このノーマンズランドでワイン作りがはじまったのは偶然ではなく葡萄にとって最適の風土が整っていたからです。温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。 ブルガリアとギリシャ/トルコの国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くのメゼックにはワイン作りで名高い古代トラキア王の古墳があって、この地が選ばれたワインの地であることを物語っています。 ５５０haのワイナリーには、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、マヴルッド、マルベック、シラー、テンプラニーリョ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランなどの品種がそれぞれにあった土壌で育てられています。 ]]> 2025-09-15T15:38:29+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=188381244 【はじめてのブルガリア ワイン おすすめ 赤白2本 プレゼントにも最適】 赤 × 1本 白 ×1本 合計 2本 (750ml×2) ?メゼック マヴルッド ブルガリア固有品種100％の調和のとれた味わい。完熟果実のしっかりした味わいとタンニンとのバランスが良く、フレッシュでジ... 【はじめてのブルガリア ワイン おすすめ 赤白2本 プレゼントにも最適】 赤 × 1本 白 ×1本 合計 2本 (750ml×2) ?メゼック マヴルッド ブルガリア固有品種100％の調和のとれた味わい。完熟果実のしっかりした味わいとタンニンとのバランスが良く、フレッシュでジューシーな口当たり。舌触りもなめらかで心地よい余韻が長く続きます。 ラムの香草焼き、ハンバーグステーキ、コンテ、チェダー、ミモレットなどハードタイプのチーズ、お好み焼きやソース焼きそば、エスニック、中華料理等とも好相性。 古代ワイン造りで一世を風靡したトラキア王の墳墓があるメゼック町をブランド名にしたシリーズの一番人気のボトル。以前のヴィンテージで「JALファーストクラスラウンジワイン」採用実績、「料理王国逸品100選」選出、「日本で飲もう最高のワイン」金賞、「ラムワインコンテスト」グランドラムワイン選出、等受賞多数。 ?エッグファーメンテッド シャルドネ 青リンゴ、白桃のアロマにクリーンでジューシーなミネラル感。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって３通りの葡萄に分ける作業を行います。それを葡萄を傷めないように空気圧で圧搾し、700ℓと1700ℓの卵型発酵器で約８ヶ月発酵します。 最新卵型発酵器も葡萄が溜まる角が無いため葡萄を傷めず均一に滓と接触し調和のとれた深みのある味わいを造ります。雑味のない、フレッシュで葡萄そのものの旨味を出すため，敢えて乳酸発酵やオーク樽での熟成はしません。魚介類のカルパッチョ、白身魚や貝などの鮨や天ぷら、素材の旨味をそのまま出した料理とのペアリングがおすすめ。 ロシディシャルドネは2024年カンヌ映画祭のパーティワインに選出されています。 【ロシディ】 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 ]]> 2025-09-10T16:17:23+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=188379530 【新星ワイナリーロシディ 厳選 赤白オレンジ3本セット】 白 ×1本 赤 × 1本 オレンジ × 1 本 　合計 3本 (750ml×3) ?ロシディキュヴェ カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーのそれぞれの最良年のブドウをブレンド。レッドチェリー、ブルーベリー、チョ... 【新星ワイナリーロシディ 厳選 赤白オレンジ3本セット】 白 ×1本 赤 × 1本 オレンジ × 1 本 　合計 3本 (750ml×3) ?ロシディキュヴェ カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーのそれぞれの最良年のブドウをブレンド。レッドチェリー、ブルーベリー、チョコレート、そしてペッパーとバニラのスパイシーな香り。果実のフレッシュな要素を保つため、２〜３回使用したフレンチオーク樽で６ケ月熟成。スパイシーでペッパーのような風味、しっかりとしたテクスチャー、そしてジューシーな余韻が特徴です。 すき焼き、ラムの香草焼き、焼売やチャーシュー、小籠包など中華とも好相性。 ?エッグファーメンテッド シャルドネ 青リンゴ、白桃のアロマにクリーンでジューシーなミネラル感。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって３通りの葡萄に分ける作業を行います。それを葡萄を傷めないように空気圧で圧搾し、700ℓと1700ℓの卵型発酵器で約８ヶ月発酵します。 最新卵型発酵器も葡萄が溜まる角が無いため葡萄を傷めず均一に滓と接触し調和のとれた深みのある味わいを造ります。雑味のない、フレッシュで葡萄そのものの旨味を出すため，敢えて乳酸発酵やオーク樽での熟成はしません。魚介類のカルパッチョ、白身魚や貝などの鮨や天ぷら、素材の旨味をそのまま出した料理とのペアリングがおすすめ。 ロシディのシャルドネは2024年カンヌ映画祭のパーティワインに選出されています。 ?ロシディ オレンジ ロシディーの代表作。マルメロ、アプリコット、オレンジピール、ローストしたスパイスや茶葉のアロマと味わい。複雑なニュアンスを持ちながら雑味のないストレートな旨味がじんわりと広がり、長い余韻が続きます。天然酵母を使用しノンフィルターや亜硫酸無添加など極限まで自然の摂理を大事にしたナチュラルワインです。シーフードパスタ、チキンやシャルキュトリーから鮨、天ぷらまで幅広くペアリングをお楽しみ頂けます。 ※オレンジワインとは白葡萄を使って赤ワインのように造ったオレンジ色のワインのことで、白葡萄の果皮や種などを葡萄果汁と一緒に漬けて発酵させるため、白ワインと赤ワイン両方の特質を兼ね備えたワインとなります。 白葡萄の果皮には赤ワインの黒葡萄に含まれる赤紫系の色素が無いので赤色にはならず黄色系の色素が溶出されます。オレンジピールのような白ワイン的アロマと果皮や種に由来する赤ワイン的タンニンが融合した厚みのある味わいは和食から香辛料を使ったスパイシーな料理まで幅広くペアリングを楽しむことが出来ます。赤・白・ロゼワインに次ぐ人気のカテゴリーとなります。 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 ]]> 2025-09-10T15:53:26+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=188378433 【ブルガリアおすすめ白3本セット】 白 ×３本 合計 3本 (750ml×3) ?エッグファーメンテッド シャルドネ 青リンゴ、白桃のアロマにクリーンでジューシーなミネラル感。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって３通りの葡萄に分... 【ブルガリアおすすめ白3本セット】 白 ×３本 合計 3本 (750ml×3) ?エッグファーメンテッド シャルドネ 青リンゴ、白桃のアロマにクリーンでジューシーなミネラル感。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって３通りの葡萄に分ける作業を行います。それを葡萄を傷めないように空気圧で圧搾し、700ℓと1700ℓの卵型発酵器で約８ヶ月発酵します。 最新卵型発酵器も葡萄が溜まる角が無いため葡萄を傷めず均一に滓と接触し調和のとれた深みのある味わいを造ります。雑味のない、フレッシュで葡萄そのものの旨味を出すため，敢えて乳酸発酵やオーク樽での熟成はしません。魚介類のカルパッチョ、白身魚や貝などの鮨や天ぷら、素材の旨味をそのまま出した料理とのペアリングがおすすめ。 ロシディシャルドネは2024年カンヌ映画祭のパーティワインに選出されています。 ?ロシディ ゲヴュルツトラミネール ピーチ、タンジェリンピール、柑橘類の魅力的でクリーンな味わいの辛口白。葡萄は全房で圧搾され、２種類のステンレスタンクに分けてワイナリーの天然酵母で発酵します。個性的な深みを出すため半分はより粕との接触が大きい300Lの小型ステンレスタンクで熟成します。 クラシックな麦わら色にレモングラスやバラの花びらのアロマ、レモン、パイナップなどのニュアンスも感じられしっかりとしたストラクチャーと共に心地よいフレッシュな後味があります。ナチュラルでピュアな旨味が魚介類のカルパッチョ、鮨、ハーブや薄口醤油を使った料理と好相性。 ?シュヴァル ヴィオニエ ブルガリア最東南部、ギリシャとトルコの国境地帯にあるカタルジーナ・エステイトは古代トラキア人がワインを造っていた場所で、カタルジーナの人気ブランド「メゼック」の名前にもなったエステイト近くのメゼック町には、ワイン造りで有名だったトラキア王の墳墓があります。そのトラキア王はワイン造りと共に黄金の装飾品や駿馬の飼育で知られていて、カタルジーナのシンボルはその駿馬になっています。フランス語の馬とカタルジーナのシンボルを重ねたブランド「シュヴァル」。桃や柑橘類の心地よいアロマ。バランスの取れた柔らかな味わいと伸びやかなフレッシュさがパスタ、ラザニア、白身肉と非常によく合います。 【ロシディ】 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 【カタルジーナ】 ブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド(NO　MAN’S LAND)と呼ばれる古代トラキアの地に、クリストフ・トリリンスキーが確固たる信念と共に2004年カタルジーナを立ち上げました。 自然や人間を愛するトリリンスキーは土壌、陽光、微風、心象、そういった森羅万象の顕れとして葡萄を捉え、その最高の部分をワインに転化することに心血を注ぐことを決意しました。 ワインは神からの贈り物―カタルジーナワイナリーではトリリンスキーの信念を受け継いで、信心深いスタッフは常にこのことを念頭に置いて働いています。 ワインの神、ディオニソス（バッカス）は、トラキアで崇められていた酒神が起源となっています。ノーマンズランド、現在のシビレングラッド（Svilengrad）では数千年前にも古代トラキア人がワインを作っていました。 このノーマンズランドでワイン作りがはじまったのは偶然ではなく葡萄にとって最適の風土が整っていたからです。温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。 ブルガリアとギリシャ/トルコの国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くのメゼックにはワイン作りで名高い古代トラキア王の古墳があって、この地が選ばれたワインの地であることを物語っています。 ５５０haのワイナリーには、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、マヴルッド、マルベック、シラー、テンプラニーリョ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランなどの品種がそれぞれにあった土壌で育てられています。 ]]> 2025-09-10T15:33:15+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=188376857 【ブルガリアの赤ワインがわかる！ブルガリアを代表するワイナリー・カタルジーナと新星ワイナリー・ロシディのブルガリア赤ワイン厳選3本セット】 赤 × ３本 合計 3本 (750ml×3) ?メゼック マヴルッド ブルガリア固有品種100％の調和のとれた味わい。完熟果実のし... 【ブルガリアの赤ワインがわかる！ブルガリアを代表するワイナリー・カタルジーナと新星ワイナリー・ロシディのブルガリア赤ワイン厳選3本セット】 赤 × ３本 合計 3本 (750ml×3) ?メゼック マヴルッド ブルガリア固有品種100％の調和のとれた味わい。完熟果実のしっかりした味わいとタンニンとのバランスが良く、フレッシュでジューシーな口当たり。舌触りもなめらかで心地よい余韻が長く続きます。 ラムの香草焼き、ハンバーグステーキ、コンテ、チェダー、ミモレットなどハードタイプのチーズ、お好み焼きやソース焼きそば、エスニック、中華料理等とも好相性。 古代ワイン造りで一世を風靡したトラキア王の墳墓があるメゼック町をブランド名にしたシリーズの一番人気のボトル。以前のヴィンテージで「JALファーストクラスラウンジワイン」採用実績、「料理王国逸品100選」選出、「日本で飲もう最高のワイン」金賞、「ラムワインコンテスト」グランドラムワイン選出、等受賞多数。 ?シュヴァル ルビン シラーとネッビオーロの交配によって造られた注目のブドウ品種「ルビン」。ルビンはブルガリアの北部、ドナウ平原のプレヴェンにおいて1950年代に生み出された交配品種です。豊かな果実味、滑らかなタンニンに上品な酸など両品種の特性が感じられる口当たりの良さが人気です。ルビンは熟した赤い果実、オーク、スパイス香が一体となりヴェルベットのような柔らかい舌触り、長い余韻を味わえます。ミートスパゲティ、レバーの赤ワイン煮、赤身肉のグリル、リゾット等と好相性。 ?ロシディ キュヴェ カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーのそれぞれの最良年のブドウをブレンド。 レッドチェリー、ブルーベリー、チョコレート、そしてペッパーとバニラのスパイシーな香り。果実のフレッシュな要素を保つため、２〜３回使用したフレンチオーク樽で６ケ月熟成。スパイシーでペッパーのような風味、しっかりとしたテクスチャー、そしてジューシーな余韻が特徴です。 すき焼き、ラムの香草焼き、焼売やチャーシュー、小籠包など中華とも好相性。 【ロシディ】 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 【カタルジーナ】 ブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド(NO　MAN’S LAND)と呼ばれる古代トラキアの地に、クリストフ・トリリンスキーが確固たる信念と共に2004年カタルジーナを立ち上げました。 自然や人間を愛するトリリンスキーは土壌、陽光、微風、心象、そういった森羅万象の顕れとして葡萄を捉え、その最高の部分をワインに転化することに心血を注ぐことを決意しました。 ワインは神からの贈り物―カタルジーナワイナリーではトリリンスキーの信念を受け継いで、信心深いスタッフは常にこのことを念頭に置いて働いています。 ワインの神、ディオニソス（バッカス）は、トラキアで崇められていた酒神が起源となっています。ノーマンズランド、現在のシビレングラッド（Svilengrad）では数千年前にも古代トラキア人がワインを作っていました。 このノーマンズランドでワイン作りがはじまったのは偶然ではなく葡萄にとって最適の風土が整っていたからです。温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。 ブルガリアとギリシャ/トルコの国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くのメゼックにはワイン作りで名高い古代トラキア王の古墳があって、この地が選ばれたワインの地であることを物語っています。 550haのワイナリーには、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、マヴルッド、マルベック、シラー、テンプラニーリョ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランなどの品種がそれぞれにあった土壌で育てられています。 ]]> 2025-09-10T15:03:12+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=188101453 【はじめてのブルガリア ワイン 赤白ロゼ5本セット】 白 ×2本 赤 × 2本 ロゼ × 1 本 　合計 5本 (750ml×5) ?メゼック マヴルッド ブルガリア固有品種100％の調和のとれた味わい。完熟果実のしっかりした味わいとタンニンとのバランスが良く、フレッシュでジュ... 【はじめてのブルガリア ワイン 赤白ロゼ5本セット】 白 ×2本 赤 × 2本 ロゼ × 1 本 　合計 5本 (750ml×5) ?メゼック マヴルッド ブルガリア固有品種100％の調和のとれた味わい。完熟果実のしっかりした味わいとタンニンとのバランスが良く、フレッシュでジューシーな口当たり。舌触りもなめらかで心地よい余韻が長く続きます。 ラムの香草焼き、ハンバーグステーキ、コンテ、チェダー、ミモレットなどハードタイプのチーズ、お好み焼きやソース焼きそば、エスニック、中華料理等とも好相性。 古代ワイン造りで一世を風靡したトラキア王の墳墓があるメゼック町をブランド名にしたシリーズの一番人気のボトル。以前のヴィンテージで「JALファーストクラスラウンジワイン」採用実績、「料理王国逸品100選」選出、「日本で飲もう最高のワイン」金賞、「ラムワインコンテスト」グランドラムワイン選出、等受賞多数。 ?シュヴァル ルビン シラーとネッビオーロの交配によって造られた注目のブドウ品種「ルビン」。ルビンはブルガリアの北部、ドナウ平原のプレヴェンにおいて1950年代に生み出された交配品種です。豊かな果実味、滑らかなタンニンに上品な酸など両品種の特性が感じられる口当たりの良さが人気です。ルビンは熟した赤い果実、オーク、スパイス香が一体となりヴェルベットのような柔らかい舌触り、長い余韻を味わえます。ミートスパゲティ、レバーの赤ワイン煮、赤身肉のグリル、リゾット等と好相性。 ?シュヴァル ヴィオニエ ブルガリア最東南部、ギリシャとトルコの国境地帯にあるカタルジーナ・エステイトは古代トラキア人がワインを造っていた場所で、カタルジーナの人気ブランド「メゼック」の名前にもなったエステイト近くのメゼック町には、ワイン造りで有名だったトラキア王の墳墓があります。そのトラキア王はワイン造りと共に黄金の装飾品や駿馬の飼育で知られていて、カタルジーナのシンボルはその駿馬になっています。フランス語の馬とカタルジーナのシンボルを重ねたブランド「シュヴァル」。桃や柑橘類の心地よいアロマ。バランスの取れた柔らかな味わいと伸びやかなフレッシュさがパスタ、ラザニア、白身肉と非常によく合います。 ?エッグファーメンテッド シャルドネ 青リンゴ、白桃のアロマにクリーンでジューシーなミネラル感。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって３通りの葡萄に分ける作業を行います。それを葡萄を傷めないように空気圧で圧搾し、700ℓと1700ℓの卵型発酵器で約８ヶ月発酵します。 最新卵型発酵器も葡萄が溜まる角が無いため葡萄を傷めず均一に滓と接触し調和のとれた深みのある味わいを造ります。雑味のない、フレッシュで葡萄そのものの旨味を出すため，敢えて乳酸発酵やオーク樽での熟成はしません。魚介類のカルパッチョ、白身魚や貝などの鮨や天ぷら、素材の旨味をそのまま出した料理とのペアリングがおすすめ。 ?ロシディ ローズダマスカス ロゼ 世界最高級品質のローズオイルを生み出すバラがブルガリアのダマスクローズです。そのバラを蒸留した時に出る希釈していないピュアダマスクローズウォーターのアロマを使用した辛口のローズフレーバードロゼワイン。 ダマスクローズの上品なアロマと柔らかでふくよかな果実味が見事に合わさり本物のローズワインとして様々な食事とのペアリングでもお楽しみ頂けます。 常にチャレンジしているロシディのこの新作ローズワインは、フレーバーワインでよく使われる香料や甘味料など人工添加物はもちろん一切使わずに、純粋なローズウオーターのアロマを少量加えただけで造られています。 テイスティングコメント：「薔薇のフレーバーが優しくワインに溶け込んで一体化しています。上品な色調に、ローズの清楚な香りが美しく、さわやかな柑橘や可愛らしい赤い果実の洗練された味わいが魅力的。主張しすぎることなく、調和のとれたエレガントなワインで、料理は幅広く合わせられます。特にハーブやスパイスの入った料理は薔薇の香りとしっかりと絡み合 い、味わい豊かなものにしてくれます」 【ロシディ】 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 【カタルジーナ】 ブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド(NO　MAN’S LAND)と呼ばれる古代トラキアの地に、クリストフ・トリリンスキーが確固たる信念と共に2004年カタルジーナを立ち上げました。 自然や人間を愛するトリリンスキーは土壌、陽光、微風、心象、そういった森羅万象の顕れとして葡萄を捉え、その最高の部分をワインに転化することに心血を注ぐことを決意しました。 ワインは神からの贈り物―カタルジーナワイナリーではトリリンスキーの信念を受け継いで、信心深いスタッフは常にこのことを念頭に置いて働いています。 ワインの神、ディオニソス（バッカス）は、トラキアで崇められていた酒神が起源となっています。ノーマンズランド、現在のシビレングラッド（Svilengrad）では数千年前にも古代トラキア人がワインを作っていました。 このノーマンズランドでワイン作りがはじまったのは偶然ではなく葡萄にとって最適の風土が整っていたからです。温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。 ブルガリアとギリシャ/トルコの国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くのメゼックにはワイン作りで名高い古代トラキア王の古墳があって、この地が選ばれたワインの地であることを物語っています。 550haのワイナリーには、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、マヴルッド、マルベック、シラー、テンプラニーリョ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランなどの品種がそれぞれにあった土壌で育てられています。 ]]> 2025-08-24T15:03:07+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=188007554 【ブルガリアワイン決定版　おすすめ赤白オレンジ7本セット】 白 ×３本 赤 × ３本 オレンジ × 1 本 　合計 7本 (750ml×7) ?ロシディ オレンジ ロシディーの代表作。マルメロ、アプリコット、オレンジピール、ローストしたスパイスや茶葉のアロマと味わい。複... 【ブルガリアワイン決定版　おすすめ赤白オレンジ7本セット】 白 ×３本 赤 × ３本 オレンジ × 1 本 　合計 7本 (750ml×7) ?ロシディ オレンジ ロシディーの代表作。マルメロ、アプリコット、オレンジピール、ローストしたスパイスや茶葉のアロマと味わい。複雑なニュアンスを持ちながら雑味のないストレートな旨味がじんわりと広がり、長い余韻が続きます。天然酵母を使用しノンフィルターや亜硫酸無添加など極限まで自然の摂理を大事にしたナチュラルワインです。シーフードパスタ、チキンやシャルキュトリーから鮨、天ぷらまで幅広くペアリングをお楽しみ頂けます。 ?ロシディ キュヴェ カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーのそれぞれの最良年のブドウをブレンド。 レッドチェリー、ブルーベリー、チョコレート、そしてペッパーとバニラのスパイシーな香り。果実のフレッシュな要素を保つため、２〜３回使用したフレンチオーク樽で６ケ月熟成。スパイシーでペッパーのような風味、しっかりとしたテクスチャー、そしてジューシーな余韻が特徴です。 すき焼き、ラムの香草焼き、焼売やチャーシュー、小籠包など中華とも好相性。 ?エッグファーメンテッド シャルドネ 青リンゴ、白桃のアロマにクリーンでジューシーなミネラル感。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって３通りの葡萄に分ける作業を行います。それを葡萄を傷めないように空気圧で圧搾し、700ℓと1700ℓの卵型発酵器で約８ヶ月発酵します。 最新卵型発酵器も葡萄が溜まる角が無いため葡萄を傷めず均一に滓と接触し調和のとれた深みのある味わいを造ります。雑味のない、フレッシュで葡萄そのものの旨味を出すため，敢えて乳酸発酵やオーク樽での熟成はしません。魚介類のカルパッチョ、白身魚や貝などの鮨や天ぷら、素材の旨味をそのまま出した料理とのペアリングがおすすめ。 ?ロシディ ゲヴュルツトラミネール ピーチ、タンジェリンピール、柑橘類の魅力的でクリーンな味わいの辛口白。葡萄は全房で圧搾され、２種類のステンレスタンクに分けてワイナリーの天然酵母で発酵します。個性的な深みを出すため半分はより粕との接触が大きい300Lの小型ステンレスタンクで熟成します。 クラシックな麦わら色にレモングラスやバラの花びらのアロマ、レモン、パイナップなどのニュアンスも感じられしっかりとしたストラクチャーと共に心地よいフレッシュな後味があります。ナチュラルでピュアな旨味が魚介類のカルパッチョ、鮨、ハーブや薄口醤油を使った料理と好相性。 ?メゼック マヴルッド ブルガリア固有品種100％の調和のとれた味わい。完熟果実のしっかりした味わいとタンニンとのバランスが良く、フレッシュでジューシーな口当たり。舌触りもなめらかで心地よい余韻が長く続きます。 ラムの香草焼き、ハンバーグステーキ、コンテ、チェダー、ミモレットなどハードタイプのチーズ、お好み焼きやソース焼きそば、エスニック、中華料理等とも好相性。 古代ワイン造りで一世を風靡したトラキア王の墳墓があるメゼック町をブランド名にしたシリーズの一番人気のボトル。以前のヴィンテージで「JALファーストクラスラウンジワイン」採用実績、「料理王国逸品100選」選出、「日本で飲もう最高のワイン」金賞、「ラムワインコンテスト」グランドラムワイン選出、等受賞多数。 ?シュヴァル ヴィオニエ ブルガリア最東南部、ギリシャとトルコの国境地帯にあるカタルジーナ・エステイトは古代トラキア人がワインを造っていた場所で、カタルジーナの人気ブランド「メゼック」の名前にもなったエステイト近くのメゼック町には、ワイン造りで有名だったトラキア王の墳墓があります。そのトラキア王はワイン造りと共に黄金の装飾品や駿馬の飼育で知られていて、カタルジーナのシンボルはその駿馬になっています。フランス語の馬とカタルジーナのシンボルを重ねたブランド「シュヴァル」。桃や柑橘類の心地よいアロマ。バランスの取れた柔らかな味わいと伸びやかなフレッシュさがパスタ、ラザニア、白身肉と非常によく合います。 ?シュヴァル ルビン シラーとネッビオーロの交配によって造られた注目のブドウ品種「ルビン」。ルビンはブルガリアの北部、ドナウ平原のプレヴェンにおいて1950年代に生み出された交配品種です。豊かな果実味、滑らかなタンニンに上品な酸など両品種の特性が感じられる口当たりの良さが人気です。ルビンは熟した赤い果実、オーク、スパイス香が一体となりヴェルベットのような柔らかい舌触り、長い余韻を味わえます。ミートスパゲティ、レバーの赤ワイン煮、赤身肉のグリル、リゾット等と好相性。 【ロシディ】 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。 標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。 ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。 最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。 【カタルジーナ】 ブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド(NO　MAN’S LAND)と呼ばれる古代トラキアの地に、クリストフ・トリリンスキーが確固たる信念と共に2004年カタルジーナを立ち上げました。 自然や人間を愛するトリリンスキーは土壌、陽光、微風、心象、そういった森羅万象の顕れとして葡萄を捉え、その最高の部分をワインに転化することに心血を注ぐことを決意しました。 ワインは神からの贈り物―カタルジーナワイナリーではトリリンスキーの信念を受け継いで、信心深いスタッフは常にこのことを念頭に置いて働いています。 ワインの神、ディオニソス（バッカス）は、トラキアで崇められていた酒神が起源となっています。ノーマンズランド、現在のシビレングラッド（Svilengrad）では数千年前にも古代トラキア人がワインを作っていました。 このノーマンズランドでワイン作りがはじまったのは偶然ではなく葡萄にとって最適の風土が整っていたからです。温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。 ブルガリアとギリシャ/トルコの国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くのメゼックにはワイン作りで名高い古代トラキア王の古墳があって、この地が選ばれたワインの地であることを物語っています。 ５５０haのワイナリーには、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、マヴルッド、マルベック、シラー、テンプラニーリョ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランなどの品種がそれぞれにあった土壌で育てられています。 ]]> 2025-08-15T17:56:07+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=187575563 【 力強い風味と、格別な余韻 】 良質なヴィンテージのみ作られる上級キュヴェ。 濃厚で鮮やかな紫色。上品で調和のとれたこのワインのアロマは、凝縮感のある黒果実、プルーン、チェリージャム、スパイス、バニラ、そして土壌の香りのハーモニー。 味わいはボリュ... 【 力強い風味と、格別な余韻 】 良質なヴィンテージのみ作られる上級キュヴェ。 濃厚で鮮やかな紫色。上品で調和のとれたこのワインのアロマは、凝縮感のある黒果実、プルーン、チェリージャム、スパイス、バニラ、そして土壌の香りのハーモニー。 味わいはボリューム感、完熟果実のナチュラルな甘み、そしてエレガントさを兼ね備えています。力強い風味と、格別な余韻が長く続きます。 肉料理、中華料理、ジビエ料理などと相性抜群です。 適温：16〜20℃ 【商品情報】 ・生産者　カタルジーナ ・地域　PGI トラキアヴァレー ・タイプ　赤/重口 ・品種　メルロー 100% ・飲み頃温度　15-18℃ ・アルコール度数 14.5% ・残糖　3.65g/l ・酸度　5.23g/l ・PH 3.67 ・内容量　750ml ]]> 2025-07-13T14:14:26+09:00 bulgaria-wine https://bulgaria-wine.com/?pid=187575167 【 緻密で絶妙なバランス 】 濃黄緑色。黄色果実、バニラ、上質なフレンチオーク、バターのニュアンスのゴージャスなアロマが混ざり合っています。味わいは緻密なバランスが感じられ、繊細さ、そしてまろやかさが際立っています。熟成イタリア産チーズ、白系肉料理、シ... 【 緻密で絶妙なバランス 】 濃黄緑色。黄色果実、バニラ、上質なフレンチオーク、バターのニュアンスのゴージャスなアロマが混ざり合っています。味わいは緻密なバランスが感じられ、繊細さ、そしてまろやかさが際立っています。熟成イタリア産チーズ、白系肉料理、シーフード、ホワイトチョコレート系のデザートと非常によく合います。 【商品情報】 ・生産者　カタルジーナ ・地域　PGI トラキアヴァレー ・タイプ　白/辛口 ・品種　シャルドネ 100% ・飲み頃温度　12-15℃ ・アルコール度数 13.5% ・残糖　2.00g/l ・酸度　5.63g/l ・PH 3.30 ・内容量　750ml ・蠟キャップ ]]> 2025-07-13T13:25:34+09:00 bulgaria-wine