商品説明
【 ワイナリーの代名詞 】ブルガリアトップワイナリー・カタルジーナエステイトの代名詞！
欧州の専門家にも大評判の逸品。香り、味わい、余韻、すべてにわたってバランスのとれたブルガリアの至宝
ヴィナリエインターナショナルパリ−ゴールドメダル。
「日本で飲もう最高のワイン2012」プラチナ賞
その他多数のメダルを受賞
【 レオン4月号 ハズシようのない美味しさ】
南ブルガリアの至宝
口当たりを意識した赤ワイン
バランスがよいワインとはこんな味わい
文／ワインスタイリスト藤崎聡子
上質なワインを生産するためには環境にもいろいろな条件があります。一番大事なのは寒暖差です。ブドウにとって昼間は暑く、夜から朝型にかけては涼しくなること。これが簡単なようで実は難しい最大のポイントです。
しかも、さらに良い条件を求めるのであれば、風通しがよく適度に乾燥している、日照時間が長い、など自然相手にいろいろ考えなければいけません。世界の名だたる名嬢ワイン産地は、これらの環境条件をクリアしています。また、ワイン産国と呼ばれる国々以外でも実はこれらの条件が整っていて素晴らしいワインを生産しているエリアもあるのです。
中でもここ数年ワイン評論家が注目しているのがブルガリア。特に南ブルガリアに位置するトラキアヴァレーで造られるワインのクオリティには目を見張るものがあります。この、カタルジーナワイナリーが生産している「クエスチョンマーク」は、この地方においてトップクラスのクオリティを誇るワインです。
ブドウ品種はカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロをブレンドしたタイプ。口に含むとカベルネ・ソーヴィニヨンのタニック（渋み）が広がりますが、それをメルロのまろやかさが上手にアシストしていて穏やかでシルキータッチのインパクトに変わります。しかも濃厚。香りも広がり、まるでブドウをかじっているかのようなジューシーさがそこにあるのです。
余韻にはショコラやキャラメルといった香りが出てきて非常に長い。全体のバランスもよく大切に飲みたい1本と言えるでしょう。お持たせに使うなら4人くらいのホームパーティー向き。それ以上多ければ数本揃えてください。
私はふたりでジックリ飲みたい派。メインディッシュから最後までこのワインを味わってみたい。そう思えたのはやはりワインが持つクオリティの高さだと思います。先ほども言いましたが、バランスがよくしかもブレがない。もう一口欲しくなる美味しさなのです。
シンプルですが、牛モモ肉をミディアムレアで焼き、塩コショウを少々。これを食べながら美味しさに酔いしれたい。チーズであれば24ヶ月熟成のミモレットなどいかがでしょうか。ハズシようのない美味しさに納得すると思います。
【商品情報】
・生産者 カタルジーナエステイト
・地域 PGI トラキアヴァレー
・タイプ 赤/辛口
・品種 カベルネソーヴィニオン60% メルロー40％
・飲み頃温度 16-20℃
・アルコール度数 14.5%
・残糖 3.6g/l
・酸度 5.05g/l
・PH 3.8
・内容量 750ml
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