商品説明
【 カタルジーナ最高峰キュヴェ 】濃いガーネット色。完熟黒果実、ベリー、スパイス、チョコレート、フレンチオーク等の複雑なアロマが鼻腔を満たします。そして円やかでしかも力強いボディ、エレガントな余韻が長く続きます。
ブルガリアとギリシャの国境近く、東ロドピ山丘陵地帯「ホワイトソイル」と呼ばれる地域にあるカタルジーナ。醸造家キショフ兄弟が選定したグランクリュ用カベルネソーヴィニヨンは標高が最も低いエリアで、シラーは一番高いエリアで栽培されました。
どちらの区画もシナモンの森を葡萄畑に変えたもので、粘土含有砂礫土壌となっています。植栽、剪定から最良の葡萄の選果、発酵、熟成まですべての工程を細心の注意と熱意を持って行い、収穫から4年の歳月を経て遂にリリースされました。グランクリュはボトル熟成でこれからもさらなる進化を遂げて行くことでしょう。
【商品情報】
・生産者 カタルジーナエステイト
・地域 PGI トラキアヴァレー
・タイプ 赤/辛口
・品種 カベルネソーヴィニオン70% シラー30％
・飲み頃温度 16-20℃
・アルコール度数 14.5%
・残糖 3.4g/l
・酸度 5.5g/l
・PH 3.78
・内容量 750ml
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