商品説明
【 豊かな果実味 人気のアートラベルワイン 】ブリガリア人アーティストのヴィンテージ毎に変わる6パターンの斬新なラベルが人気のブランド。
鮮やかな赤色にスミレのニュアンス。熟した赤い果実、カシス、バニラが複雑に絡み合う、調和のとれた凝縮感のある味わい。豊かな味わいにエレガントさとバランスが加わり、力強いアロマと長く続く余韻が生まれます。
ワインと料理の組み合わせ
ワインはトンカツ、すき焼き、ラザニア、ジビエ料理、熟成チーズなどとよく合います。
飲用温度：15〜18℃
収穫したブドウは冷却室で10〜12℃の温度で約20時間冷却されます。その後、ブドウは選別、除梗、破砕されます。
選別されたブドウのうち30%は400リットルのフレンチオーク樽で発酵されます。残りの70%は100リットルと150リットルのステンレススチールタンクで発酵されます。
まずブドウの皮と共に7〜10℃で7〜10日間の浸漬、27〜29℃で7〜9日間及び26〜28℃で6日間の発酵、発酵後に澱と共に浸漬される工程で行われます。
マロラクティック発酵のために、ワインは225リットルのフレンチオーク樽に移され、その後、ブレンドの100%がオーク樽で8〜10ヶ月熟成されます。
※画像のラベルと違う場合があります（ラベルは選べません）
【商品情報】
・生産者 カタルジーナ
・地域 PGI トラキアヴァレー
・タイプ 赤/中重口
・品種 メルロー 70% マルベック30%
・飲み頃温度 15-18℃
・アルコール度数 14.5%
・残糖 3.4g/l
・酸度 5.24g/l
・PH 3.69
・内容量 750ml
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